知床しゃりブランド運営委員会主催 第２回講演会

６月２９日（火）道の駅しゃりにおいて、知床しゃりブランド認証委員であり、オホーツク北見塩やきそば推進協議会副会長、オホーツク圏地域食品加工技術センター研究員の拔山（ぬきやま）嘉友氏を講師に招き、「地域資源の活用と食を通じた町おこし」というテーマで講演会を開催しました。

 
当日は、町内事業者や商工会関係者の方など３５名の参加があり、拔山氏からはオホーツク北見塩やきそばなど今まで携わってきた商品の開発に至る経緯や今後の展開、また、地元の食材を活用した商品開発やご当地グルメによる町おこしなどを中心に講演をして頂きました。

知床しゃりブランド 第２回認証書交付式

６月２９日に道の駅しゃりにおいて、第２回認証書交付式を行いました。

(認証された事業者のみなさん）

賞状を持っている方（左から、株式会社知床鮭鱒舎（けいそんしゃ）、羽田野京子、株式会社ユートピア知床）

周年記念事業「知床の観光と物産展」について

６月１２日から１３日の２日間、横浜市ランドマークプラザで行われた「知床の観光と物産展」に参加してきました。

 
今年は、「知床世界自然遺産登録５周年」、「知床旅情誕生５０周年」、「知床横断道路開通３０周年」と、いろいろな節目の年であり、様々な記念事業が企画されています。

今回参加してきた事業はその記念事業の一つであり、斜里町と羅臼町が連携して観光客の誘客宣伝と地場産品のＰＲ及び販売促進を行いました。

今回は会場の都合で認証品全商品を販売することはできなかったですが、首都圏に「知床しゃりブランド品」をＰＲしてきました。

知床しゃりブランド第２回認証審査会

６月６日に第２回認証審査会を開催し、申請された３事業者５商品について審査を行いました。

午前は、認証委員４名と町民食味審査員９名による食味審査を行い、その後、製造現場等の現地調査及びヒアリングを行いました。

（食味審査会）

(製造現場等の現地調査及びヒアリング)

午後からの最終審査会では、食味審査や現地調査ヒアリングの結果をもとに、認証の合否の判定を行いました。

(最終審査会)

 

その結果、３事業者３商品が認証されました。